Resep Membuat Kue Bolu Nanas

Tersedia kue ulang tahun dan kue-kue lainnya di sini

Bahan bahan

>>Tepung terigu : ± 100 gr
>>gula pasir : ± 80 gr
>>Telur ayam : sebanyak 4 butir
>>Margarin : ± 100 gr
>>Baking Powder : ± ½ sendok teh
>>Buah nanas : 1 buah
>>Pelembut kue : ± 1 sendok teh, bunda bisa menggunakan merk SP
>>Selai nanas : ± 2 sendok makan
>>Keju serut : secukupnya
>>Custard Powder : ± 1 sendok makan (optional)

Setelah semua bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Bolu Nanas Keju telah lengkap semua, yuk sekarang melangkah ke dapur kesayangan dan mulai membuatnya.

1. Langkah awal pisahkan dahulu antara kuning telur dan putih telur. Yang dibutuhkan adalah 4 kuning telur dan 3 putih telur.
2. Iris buah nanas dengan model bulat dengan tebal sekitar ½ cm dan rendam dengan air garam.
3. Ambil wadah dengan besaran cukup, dan masukkan 4 kuning telur dan gula pasir serta pelembut kue SP, lantas kocok dengan kocokan kue hingga bercampur rata. hasilnya lembut dan berwarna putih.
4. Kemudian masukkan 100 gram tepung terigu dan aduk aduk dengan sendok kayu hingga merata.
5. Lantas masukkan juga Custard Powder sekitar 1 sendok makan peres ( Custard Powder berfungsi untuk membuat kue bolu anda menjadi lebih wangi vanilla, lebih kuning dan lebih padat ) dan ½ sendok teh Baking Powder, lantas aduk aduk kembali dengan sendok kayu.
6. Selanjutnya tambahkan 3 putih telur ke dalam adonan dan aduk aduk hingga benar benar merata sempurna.
7. Sementara itu lelehkan dahulu 100 gram margarin ( lebih disarankan anda memakai Blue Band Cake and Cookie ) dan letakkan dahulu dalam wadah biar sedikit dingin ( hangta ).
8. Lantas masukkan dalam adonan sambil di aduk aduk yang bunda.
9. Selanjutnya giliran selai nanas sekitar 2 sendok makan atau secukupnya aja.
10. Aduk aduk hingga benar benar merata dan lembut.
11. Langkah berikutnya siapkan loyang alumunium dan olesi dengan margarin secara merata.
12. Masukkan atau letakkan beberapa potong nanas di bagian dasar loyang dan tuang adonan hingga penuh ( paling tidak 1½ cm dari bibir loyang ).
13. Masukkan dalam panci pengukus dan kukus selama kurang lebih 15 menit hingga 20 menit.
14. Setelah matang letakkan bagian pantat loyang di bagian atas dan tretet Kue Bolu Nanas Keju spesial anda sudah siap.
15. Eit tunggu dulu, olesi dahulu dengan selai nanas secukupnya dan tambahkan keju parut di atasnya hingga merata.
16. Potong potong dan sajikan.

Sumber : http://inforesepmasakansederhana.com/resep-cara-membuat-kue-bolu-nanas-kukus-taburan-keju-spesial-lembut/

Tips Agar Tidak Gagal Membuat Kue

Temukan kue ulang tahun dan kue-kue lainnya di sini

• Sering kali para ibu bertanya, "Mengapa setiap kali saya membuat kue selalu gagal?" Atau beberapa orang menyerah ketika melihat bentuk kue yang mereka buat pertama kali yang jadi bantat atau tidak mengembang dengan baik. Membuat kue sesungguhnya tidaklah terlalu sulit, asalkan Anda mau mengikuti dan mengetahui aturan-aturan yang ada. Mari kita menambah pengetahuan kita tentang dasar-dasar membuat kue yang mungkin selama ini sering kita abaikan.

• 1. Membaca Resep dengan Benar

  Jika Anda adalah seorang pemula dalam membuat kue, siapkanlah resep yang baik. Anda bisa mendapatkan resep dari buku-buku resep, majalah, tabloid, internet atau dari seorang teman. Bacalah resep-resep tersebut dengan benar dan teliti. Ikuti cara pembuatan kue sesuai urutannya seperti tertera di resep.

• 2. Menyiapkan Bahan-Bahan Sesuai Resep

  Setelah Anda membaca resep dengan benar, sekarang waktunya Anda menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Jika ada bahan-bahan yang tidak tersedia di sekitar Anda, jangan mencoba untuk mengganti dengan bahan-bahan lainnya karena kemungkinan kue Anda malah akan berantakan. Merek bahan-bahan kue boleh saja berbeda sesuai selera Anda, tetapi jangan mengganti jenis bahannya.

• 3. Pergunakan Alat Ukur

  Ukurlah bahan-bahan yang Anda sediakan dengan menggunakan timbangan, gelas ukur, dan sendok ukur dengan benar. Jangan mengira-ngira. Kadang-kadang terigu, gula, atau yang lainnya yang kita beli di pasar secara curah memiliki ukuran berat yang tidak sesuai.

• 4. Bersihkan Peralatan yang Akan Dipakai

  Jika Anda menggunakan baskom, mangkok, mixer, sendok, dan lain-lain, bersihkan semua secara sempurna jangan sampai ada air yang tertinggal. Jika Anda mengocok telur di dalam baskom yang basah, telur Anda tidak akan mengembang sempurna.

5. Pastikan Telur yang digunakan dalam Suhu Ruang

Biasanya jika kue yang Anda buat menggunakan telur di dalam adonan, pastikan telur Anda suhunya sesuai dengan suhu ruang. Jika Anda baru saja menyimpan telur Anda di lemari pendingin, diamkan terlebih dahulu beberapa saat. Telur yang dingin tidak akan mengembang sempurna ketika dikocok.